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【大众】“大众脸”黑鲩鱼的独特“活法” |
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【dz】2019-12-3发表: “大众脸”黑鲩鱼的独特“活法” 编者按食在广州，材出三水。北江、西江与绥江奔腾而下，给三水带来了优质的水源、肥沃的土地以及丰饶的物产。前有“鱼米之乡”“广东粮仓”之称，今有“大湾区菜篮子”美誉，三水的河鲜、水产、蔬果、禽畜 大众 大众陶瓷 大众点评 ,本文关键词:大众活法独特三水合作社linlas “大众脸”黑鲩鱼的独特“活法”寻味当地特色食材，可以品味一座城市，感知一城之文化。独具三水特色的农产品，既是乡土文化的具象表达，也是顺应时代大潮和助力城市进阶的资源禀赋。即日起，佛山日报推出“悦食粤味材出三水”专栏报道，搜罗三水盛产的且知名度高的，或具有地域特色的，或历史悠久的、受群众喜爱的农产品，聚焦食材本身及其背后的人文地理，展示城市的“色香味”。敬请垂注。 食材小档案 黑鲩鱼 姓名：学名“青鱼”，俗名“黑鲩鱼” 平均体重：10~16斤 平均身长：35~50cm，基本与体重成正比 性成熟周期：4~5龄 代表作：黑鲩鱼干 “秋风起，吃腊味”，是岭南人的饮食文化之一。每年秋风送爽之时，正是民间制作腊肉、腊肠、腊鸭、鱼干的好时节。在三水区芦苞镇拉爷农庄内，晾挂在竹架上的一串串黑鲩鱼干，引来一批批熟客“返寻味”。 10月底，今年第一批黑鲩鱼干上市。用于晒制鱼干的黑鲩鱼，产自珠三角地区面积最大的黑鲩鱼养殖基地——三水芦江水产专业合作社。2018年底，“三水芦苞鱼干”荣获国家地理标志证明商标，芦江水产专业合作社则是芦苞鱼干制作和销售大户。 大众dz相关"“大众脸”黑鲩鱼的独特“活法”"就介绍到这里，如果对于大众这方面有更多兴趣请多方了解，谢谢对大众dz的支持，对于“大众脸”黑鲩鱼的独特“活法”有建议可以及时向我们反馈。 大众 大众陶瓷 大众点评 ,本资讯的关键词:大众活法独特三水合作社linlas (【dz】更新:2019/12/3 19:00:00)
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